tafelrunde intern KOCHKURS

Liebe Mitglieder der tafelrunde,

das übernächste Treffen der tafelrunde, steht am  Montag, 03.04.2023, 18:30 Uhr  an. Das nächste, eine eingeschobene Sonderveranstaltung, findet ja bereits am  Montag, 27.03.2023 statt.

Das Thema: Die tafelrunde kocht! Die Idee entstammt der Corona Zeit. Um im Januar 2022 einen Corona konformen Abend gestalten zu können wollten wir einen Onlinekochkurs anbieten. Da zu diesem Zeitpunkt aber selbst das zu heikel war (mehr als fünf Personen in einem Raum zusammen) haben wir den Termin abgesagt. Aber das Thema hat uns nicht losgelassen, so dass wir aus dem Onlinekurs einen „echten“ Live-Kochkurs machen.

Wir, das sind: Christian Müller, Christian Widera und ich. Robin Teuffel kann leider nicht teilnehmen, wie ursprünglich geplant. Zu dem Team gehören aber auch Petra Reischmann, Bettina Schumann und Wolfgang Pfeifle. Die beiden Christians und ich werden euch mit einem Drei Gang Menü verzaubern. So zumindest ist der Plan 😉 Welches Menü bleibt bis zum Abend ein Geheimnis, damit ihr euch (noch) mehr darauf freuen könnt. Ein kleiner Hinweis für die Vegetarier unter uns: Kein Problem.

Nicht zu vergessen aber sind Petra, Bettina und Wolfgang. Ohne sie wäre der Abend in der Form nicht möglich! Petra sponsort den Raum, die Servicekräfte, die Reinigung danach und alle Getränke. Außer den Weinen. Die sponsort alle Bettina. Und Wolfgang bereichert die einzelnen Gänge mit einer passenden Brotkollektion.  Dankeschön an die drei für diese unglaubliche Großzügigkeit! 

Wir Männer sponsoren unsere jeweiligen Lebensmittel, die wir für das Menü benötigen.

DANKE an ALLE Sponsoren. Was für eine großartige Runde!

Aufgrund des Sponsorings müssen die Teilnehmer KEINE Kostenbeteiligung übernehmen! Ein Kochkurs für umme. Und dann auch noch mit den drei coolsten Köchen des Landes. Flankiert von den beiden Ausnahmeunternehmerinnen und dem Brotpapst. Was soll da schon schief gehen? Nun ja. Wenn ich an mein Gericht denke, das ich euch zubereiten werde, so einiges…

Eine Bitte an die Teilnehmer: Wir werden ein „Kässle“ aufstellen, um den Servicekräften von Petra ein Dankeschön zukommen zu lassen. Ihr dürft es an dem Abend gerne befüllen. Dankeschön dafür.

Ach ja: Mitschnippeln, nach Einweisung und Anleitung der Kochjungs, ist gerne gesehen, um sie zu entlasten und um nicht erst um Mitternacht essen zu können 🙂

Ich bin sehr sicher, dass das ein außergewöhnlicher und sehr unterhaltsamer Abend werden wird.

Im Überblick

Termin:
Montag, 3. April 2023
Beginn:
18:30 Uhr
Veranstaltungsort:
LOKation in der alten LOK-Halle, Paul-Ehrlich-Straße 13, 79106 Freiburg (ehemaliges Güterbahnhofsareal). Auf der Stirnseite des Gebäudes, an der Paul-Ehrlich-Straße, leuchtet groß das Logo des Restaurants Purino. Von dort nach rechts am Gebäude entlang gehen, am Eck links um das Gebäude herum auf die kurze Gebäudeseite und dann die letzte (Metall)Türe auf der linken Seite, mutig reingehen. Keine Angst. Es mag so aussehen, als ob ihr falsch seid. Aber ihr seid richtig und wenn ihr dann in die LOKation eintretet (nach ca. 20 Metern auf der rechten Seite) öffnet sich euch eines der großartigsten Räume in Freiburg. Versprochen!
Anfahrt:
Mit ÖPV noch ein wenig schwierig. Aber machbar.
Fahrgemeinschaften:
Je nachdem wer woher kommt, macht das immer Sinn.
Parken:
Leider eine echte Herausforderung. Die Laternenplätze ringsum sind immer gut voll. Deshalb: Suchen ist angesagt.
Kulinarik:
Drei (hoffentlich) wunderbare Gänge, mit korrespondierenden Weinen vom Weinhaus Bettina Schuman kulinarisch unterstrichen mit den Köstlichkeiten der Bäckerei Pfeifle. Herz und Gaumen, was wollt ihr mehr?

Ich freue mich sehr auf den Abend mit vielen Mitgliedern.

Und was gibt’s im Mai?

Das nächste Treffen findet am 8. Mai statt. Es führt uns wieder nach Staufen. Zu Bernds Classic Shoes.  Second Hand, aber First Class. Bernd hatte sich vor Jahren schon einmal präsentiert. Dieses Mal wird er begleitet und unterstützt von Markus („Andreas“ Er versteht den Running Gag) Winschuh. Orthopädie Schuhmacher Meister und designierter Nachfolger von Bernd. Aber, wie Bernd mir versicherte, wie dürfen ihn noch ganz lange in unserer Runde willkommen heißen 🙂

Details, wie immer, 14 Tage vor den Veranstaltungen.

Herzliche Grüße in die wunderbare Runde.

Jogi